為切實(shí)做好餐廚垃圾分類(lèi)管理工作，青島市李滄區圍繞“三個(gè)重點(diǎn)”，規范管理餐廚垃圾產(chǎn)生、分類(lèi)收集、分類(lèi)清運等各環(huán)節，逐步實(shí)現餐廚垃圾分類(lèi)的資源化利用和無(wú)害化處理。
以走訪(fǎng)宣傳為重點(diǎn)，增強分類(lèi)意識。以青島市創(chuàng )建國家食品安全城市復審工作為契機，李滄區加大對餐飲單位的走訪(fǎng)宣傳力度，擴大宣傳覆蓋范圍，加大對餐廚垃圾分類(lèi)知識的宣傳力度，為中小型餐飲單位發(fā)放《致餐廚垃圾產(chǎn)生單位的一封信》等宣傳材料。同時(shí)，安排工作人員發(fā)放宣傳材料5000余份，并針對部分拒絕簽訂餐廚垃圾收運協(xié)議的單位形成走訪(fǎng)宣傳臺賬，為下一步開(kāi)展聯(lián)合執法行動(dòng)奠定堅實(shí)基礎。
以聯(lián)合執法為重點(diǎn)，提升監管水平。李滄區加大對餐廚垃圾違法行為的執法力度，由區城市管理局牽頭，聯(lián)合街道辦事處、綜合行政執法局等單位，對前期摸排拒絕簽約的餐飲單位進(jìn)行聯(lián)合執法檢查。對個(gè)別餐飲單位未簽訂分類(lèi)收運協(xié)議、未對餐廚垃圾進(jìn)行分類(lèi)等問(wèn)題，執法處罰餐飲單位36家，下達整改通知書(shū)6份，現場(chǎng)簽約整改30家，有效提升餐廚垃圾簽約率及分類(lèi)質(zhì)量。
以規范收運為重點(diǎn)，細化收運體系。嚴格按照協(xié)議時(shí)間作業(yè)，確保餐廚垃圾分類(lèi)收運日產(chǎn)日清。狠抓收運“三聯(lián)單”制度，確保餐廚垃圾從產(chǎn)生到收運再到處置有據可查。同時(shí)，探索實(shí)施餐廚垃圾芯片稱(chēng)重系統，設立了電子監管記錄，通過(guò)分類(lèi)垃圾桶電子芯片及智能稱(chēng)重系統，記錄每天餐廚垃圾的收運數量和收運質(zhì)量，實(shí)施動(dòng)態(tài)監管。
